Vepřové plátky s houbami

• 4 plátky vepřové kýty
• 4 lžíce oleje
• 4 špetky soli
• 4 špetky mletého pepře
• 1 hrnek hladké mouky
• 300 g lesních hub
• 1 stroužek česneku
• 1 snítka čerstvého rozmarýnu - nasekaného
• 1 špetka mletého kmínu
• 400 ml hovězího vývaru

Postup přípravy

1. Plátky masa osolte, opepřete a obalte v mouce.
2. Maso opečte z obou stran na oleji (2 až 3 minuty na každé straně). Maso vyjměte z pánve a dejte stranou.
3. Přidejte nasekaný česnek, vmíchejte 2 lžíce hladké mouky, rozmarýn a promíchejte.
4. Přidejte očištěné, na plátky pokrájené houby, zalijte vývarem, do vývaru vložte maso, posypte kmínem a duste do měkka.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Houby