Vepřová kotleta se švestkami

• 1500 g vepřových kotlet
• 2 lžíce majoránky
• 2 lžičky soli
• 5 ks hřebíčků
• 100 g sušených švestek
• 2 lžíce sádla
• 150 ml zeleninového vývaru
• 3 stroužky česneku

Postup přípravy

1. Prolisovaný česnek promíchejte se solí a majoránkou. Touto směsí důkladně namažte kotletu. Dejte do mísy, přikryjte folií a nechte přes noc v lednici.
2. Kotletu prošpikujte několika sušenými švestkami. Dejte do pekáče, k masu přidejte hřebíček, zbytek sušených švestek a sádlo.
3. Podlijte vývarem. Pečte přibližně 80 minut na 200°C. Lze podávat teplé i studené.

• Hlavní chod
• České
• Slavnostní večeře
• Vepřové maso