Pikantní pečený bůček

• 1,2 kg vepřového bůčku bez kůže
• 2 ks velké cibule
• 5 špetek soli
• 200 ml vody
• Na marinádu
• 4 stroužky česneku - prolisovaného
• 200 ml ostrého kečupu
• 1 lžíce hnědého cukru
• 60 ml sójové omáčky
• 4 ks badyánu
• 60 ml oleje

Postup přípravy

1. Maso rozkrojte tak, aby vznikl plát.
2. Všechny ingredience na marinádu promíchejte v misce. Maso osolte a potřete marinádou.
3. Maso zatočte, omotejte potravinářským provázkem a potřete ještě marinádou, dejte na 2 hodiny do chladu.
4. Maso vložte do pekáčku, přidejte zbytek marinády, kterou promíchejte s vodou, nakrájenou cibuli, přikryjte a pečte doměkka.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso