Letní salát s mozzarellou

• 100 g cukrového hrášku
• 1 kg melounu
• 1/2 ks hlávkového salátu
• 4 lžíce citronové šťávy
• 8 snítek kerblíku
• 250 g mozzarelly
• 1 lžíce medu
• 2 špetky čerstvě mletého pepře
• 2 špetky mořské soli
• 4 lžíce extra panenského olivového oleje
• 4 krajíce celozrnného toastu
• 150 g malin - nebo jiného drobného ovoce

Postup přípravy

1. Hrášek povařte 5 minut a propláchněte studenou vodou, meloun nakrájejte, omytý salát natrhejte.
2. Citrónovou šťávu promíchejte s nasekaným kerblíkem, solí, pepřem, medem a olejem. Do mísy dejte hrášek, meloun, salát a maliny. Zalijte zálivkou.
3. Podávejte posypané na kostičky nakrájeným toastovým chlebem.

• Salát, zelenina
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina