Zapečené kuřecí maso

• 800 g kuřecích prsou
• 1 ks cibule
• 1 ks pórku
• 350 g hub
• 1 stroužek česneku
• 200 ml kuřecího vývaru
• 2 lžíce dijonské hořčice
• 1 snítka estragonu
• 4 lžíce olivového oleje
• 4 špetky soli
• 3 špetky pepře
• 200 ml smetany 33%

Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na větší kousky, posypte solí a pepřem. Na pánvi na oleji maso orestujte. Vložte do zapékací misky.
2. Na stejném oleji orestujte nakrájenou cibulia česnek. Přidejte očištěné nakrájené houby a poduste je 5 minut.
3. Přidejte je k masu, posypte nakrájeným estragonem. Dále přidejte nakrájený pórek a vše dobře promíchejte. Vývar lehce našlehejte se smetanou a hořčicí.
4. Maso v zapékací míse vývarem se smetanou zalijte. Pečte v troubě na 180°C přibližně 45 minut.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež