Plátky svíčkové s houbami

• 1 ks vepřové panenky
• 150 g očištěných hub
• 300 ml smetany 33%
• 2 lžíce hladké mouky
• 2 špetky pepře
• 5 špetek soli
• 4 lžíce olivového oleje
• 4 lžíce másla
• 1 ks šalotky
• 1 lžíce cukru
• 1 lžíce octa

Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na plátky a osolte. Na pánvi s olejem opečte maso doměkka. Na jiné pánvi rozehřejte máslo a orestujte nakrájenou šalotku.
2. Přidejte očištěné, omyté houby a poduste 10 minut. Ve smetaně rozmíchejte mouku a houby zalijte. Povařte 10 minut. Dochuťte solí, pepřem, octem a cukrem.
3. Plátky masa podávejte přelité omáčkou.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Houby