Treska s rajčaty a olivami

• 600 g filet z tresky
• 300 g cherry rajčat
• 400 g zelených fazolek
• 400 g datlových rajčat
• 300 g oliv
• 1 hrst petrželky
• 1 ks cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 ks feferonky
• olej extra virgin
• sůl

Postup přípravy

1. Rybu spařt v páře jako knedlíky, asi 6-7 minut. Zvlášť v osolené vodě uvařte fazolky, hned po uvaření je vhoďte do vody s ledem, aby neztratily barvu.
2. Na pánvi s olivovým olejem orestujte na jemno nakrájenou cibulku, olivy a cherry rajčátka, zasypejte petrželkou a osolte.
3. Servírujte na talíř spolu s treskou ozdobenou olivovou směsí a s fazolkami.

• Hlavní chod
• Italské
• Ryby a mořské plody
• Dietářky - lehká jídla
• S Italem v kuchyni