Cuketová omeleta

• 300 g oloupané cukety
• 2 ks vajec
• 2 lžíce vrchovaté hladké mouky
• 1 špetka sušeného česneku
• 2 špetky soli
• 1 špetka sušené bazalky
• 1 špetka čerstvě mletého pepře
• 1 ks nakrájeného rajčete
• 4 lžíce strouhaného sýra
• 4 lžíce slunečnicového oleje

Postup přípravy

1. Cuketu nastrouhejte do mísy. Přidejte 1 lžíci oleje, mouku, česnek, sůl, bazalku, pepř a vejce. Rychle promíchejte a těsto vlijte na velkou pánev s rozehřátým olejem.
2. Nahoru položte plátky rajčete. Zvolna pečte. Nakonec posypte strouhaným sýrem a nechte sýr roztavit.
3. Přeložte na talíř, překrojte a podávejte. Můžete pokapat kečupem.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa