Kapustovo jablečný salát

• 350 g kapusty
• 1 lžička soli
• 200 g celeru
• 2 ks jablek
• Na zálivku
• 10 lžic smetany 33%
• 3 lžíce citronové šťávy
• 3 špetky čerstvě mletého pepře
• 1 lžíce pískového cukru

Postup přípravy

1. Z očištěné kapusty odložte 4 větší listy, zbytek kapusty nakrájejte na proužky, které banšírujte ve slabě osolené vařící vodě 4 minuty, pak přelijte studenou vodou a sceďte.
2. Smetanu dobře promíchejte s citrónovou šťávou, přidejte cukr, podle chuti osolte a přidejte pepř. Dobře promíchejte.
3. Oloupaný celer nastrouhejte na tenké nudličky.
4. Omytá jablka nakrájejte na slabé nudličky
5. Kapustu, celer a jablka dejte do mísy. Zalijte ochucenou smetanou, promíchejte a podávejte na listu kapusty.

• Salát, zelenina
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina