Rybí karbanátky

• 700 g filetu z lososa - nebo oblíbené ryby
• 100 ml 33% smetany
• 5 lžic strouhanky
• 100 g naťové cibulky
• 1 ks vejce
• 1 lžíce citrónové kůry - nastrouhané
• 2 lžíce citrónové šťávy
• 5 lžic oleje
• 1 ks citrónu - na čtvrky
• 4 špetky soli
• 2 špetky bílého pepře

Postup přípravy

1. Rybí filé velmi jemně nasekejte a dejte do mísy, přidejte drobně nakrájenou cibulku, sůl, pepř, citrónovou kůru, strouhanku, citrónovou šťávu, vejce a smetanu. Vše dobře promíchejte. Tvořte malé karbanátky.
2. Na pánvi s rozehřátým olejem pomalu smažte karbanátky z obou stran.
3. Podávejte se čtvrtkou citrónu a např. s dušenou kapustou.

• Hlavní chod
• Ryby a mořské plody
• Dietářky - lehká jídla