Rybí salát s banánem

• 400 g rybích matjesů
• 2 ks velkých banánů
• 100 g rozinek
• 1 ks malého pekingského zelí
• Na zálivku
• 4 lžíce majonézy
• 2 lžíce 33% smetany
• 2 špetky kari koření
• 2 špetky cukru krupice
• 2 špetky bílého pepře
• 2 lžičky citrónové šťávy

Postup přípravy

1. Matjesy namočte na 30 minut do studené vody, pak dobře propláchněte a nechte okapat. Matjesy nakrájejte na kousky a dejte do mísy.
2. Rozinky zalijte vařící vodou a po 10 minutách sceďte.
3. Zelí nakrájejte na proužky, oloupaný banán nakrájejte na kolečka. Všechny ingredience na zálivku dobře promíchejte.
4. Do mísy s matjesy přidejte nakrájené zelí, scezené rozinky a nakrájené banány, zalijte připravenou zálivkou a lehce promíchejte. Před podáváním dejte minimálně na 3 hodiny do lednice.

• Salát, zelenina
• Vánoce
• Ryby a mořské plody
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina