Bůčková roláda

• 2 kg libovějšího bůčku
• 500 g mletého masa
• 1/2 skleničky strouhanky
• 4 stroužky česneku
• 1 ks vejce
• 1 lžička majoránky
• 1 lžíce soli
• 1 lžička čerstvě mletého pepře
• 3 lžíce kečupu

Postup přípravy

1. Z bůčku si připravte plát. Maso osolte a opepřete.
2. Do mísy dejte mleté maso, přidejte vejce, prolisovaný česnek, strouhanku, majoránku, kečup, podle chuti sůl a pepř. Dobře promíchejte. Připravenou směsí potřete plát bůčku.
3. Maso stočte do rolády, dejte do pekáčku, podlijte vodou, přikryjte a pečte v troubě při 190°C přibližně hodinu.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Chlap u plotny
• Mleté maso