Cuketový salát s kozím sýrem

• 150 g kozího sýra s pažitkou - nebo pepřem
• 2 ks malé cukety
• 2 ks rajčat
• 2 lžíce jablečného octa
• 1/2 lžíce soli
• 1 lžíce sušeného oregána
• 3 lžíce olivového oleje
• 2 špetky hrubě namletého pepře
• 1 špetka soli

Postup přípravy

1. Omyté cukety nakrájejte na velmi tenké plátky, dejte do cedníku a posypte 1/2 lžíce solí. Nechte 30 minut stát. Pak cuketu propláchněte vodou a osušte.
2. Cuketu dejte do mísy, na cuketu položte na kolečka nakrájený kozí sýr a přidejte na klínky nakrájená rajčata.
3. Olej prošlehejte s pepřem, jablečným octem, oregánem a špetkou soli.
4. Touto zálivkou vše přelijte. Podávejte s pečivem nebo tmavým chlebem.

• Salát, zelenina
• Francouzské
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina
• Rychlý oběd