Vepřový paprikáš

• 500 g vepřové panenské svíčkové - nakrájené na plátky
• 2 lžíce sladké papriky
• 3 špetky soli
• 3 špetky čerstvě namletého pepře
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 ks cibule - nasekané
• 400 g konzervovaných rajčat
• 100 g zakysané smetany

Postup přípravy

1. Maso osolte, opepřete a obalte ho ve lžíci papriky. Na pánvi rozpalte lžíci oleje a maso z obou stran opečte, aby lehce zhnědlo – mělo by to trvat tři až pět minut.
2. Pak maso vyndejte na talíř, ztlumte oheň, do pánve vlijte zbývající olej a opečte na něm cibuli. Až změkne, vraťte do pánve maso, přidejte zbývající papriku, rajčata, 125 ml vody a přiveďte vše k varu. Vařte asi pět minut, dokud omáčka nezhoustne.
3. Odstavte z ohně a nakonec vmíchejte zakysanou smetanu. Podávejte s těstovinami, ozdobené petrželkou.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Rychlý oběd
• Magazín Albert v kuchyni