Losos s tvarohem

• 600-800 g filetů z lososa - á 150-200g
• 1/2 svazku čerstvého kopru
• 250 g tvarohu
• 100 g bílého smetanového jogurtu
• 6 lžiček šťávy z limetky
• 50 g čerstvého nastrouhaného křenu
• 4 lžíce másla
• 1 ks cibule
• 4 špetky soli
• 2 špetky cukru
• 6 plátků limetky - tenkých
• 50 g kaviáru z lososa

Postup přípravy

1. Kopr nasekejte, oloupanou cibuli nakrájejte nadrobno, dejte do misky, přidejte tvaroh, jogurt, 1 lžičku nastrouhané citrónové kůry, cukr a 2 lžičky šťávy z limetky. Podle chuti osolte.
2. Porce ryby pokapejte zbytkem limetkové šťávy a osolte je.
3. Na pánvi rozehřejte máslo a ryby zvolna opečte z obou stran.
4. Ryby podávejte s ochuceným tvarohem, na který dejte kopeček kaviáru, vše posypejte nastrouhaným křenem a ozdobte plátky limetky.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Slavnostní večeře
• Ryby a mořské plody