Řecký salát s olivami

• 1 ks salátové okurky
• 5 ks zralých rajčat
• 400 g sýra feta - lze nahradit i balkánským sýrem
• 2 hrsti černých naložených oliv
• 1 ks červené cibule
• 4 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce citronové šťávy
• sůl a pepř
• pečivo - opečená bageta nebo ciabatta
• listový salát - na ozdobu

Postup přípravy

1. Okurku nakrájejte na kolečka a ty poté rozpůlte, rajčata nakrájejte na měsíčky, cibuli na kolečka. Sýr feta nakrájejte na kostičky.
2. V misce smíchejte olivový olej, citronovou šťávu a osolte a opepřete. Je-li potřeba, můžete zálivku trochu dosladit malou lžičkou medu.
3. V salátové míse smíchejte zeleninu (okurku, rajčata a cibuli) se zálivkou. Přidejte olivy a znovu zamíchejte. Vyskládejte na talíře, které jste předtím vyložili salátovými listy. Navrch salát posypejte kostičkami fety.

• Salát, zelenina
• Řecké
• Bez masa
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina