Játra s jablečným pyré

• 4 porce hovězích jater
• 600 g jablek
• 3 ks cibulí
• 3 snítky majoránky
• 4 lžíce hladké mouky
• 2 lžíce citrónové šťávy
• 4 lžíce másla
• 4 lžíce oleje
• 4 špetky hrubé soli
• 4 špetky čerstvě namletého pepře

Postup přípravy

1. Oloupaná jablka nastrouhejte, dejte do kastrolu, přidejte citrónovou šťávu, 5 lžíc vody a jablka rozvařte. Můžete přidat špetku cukru.
2. Na velké pánvi na rozehřátém másle s olejem orestujte nakrájenou cibuli, přidejte nasekanou majoránku a kousky jater, obalených v hladké mouce. Játra zprudka orestujte.
3. Pak játra osolte, opepřete a hned podávejte s jablečným pyré.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Hovězí maso
• Rychlý oběd