Čočkový salát s jablky

• 200 g čočky
• 2 ks jablek
• 2 hrsti cherry rajčat - asi 10 kousků
• 50 g rokety
• Na zálivku
• 2 stonky tymiánu
• 3 lžíce jablečného octa
• 8 lžic jablečné šťávy
• 3 lžíce oleje
• 3 špetky soli
• 3 špetky čerstvě mletého pepře
• 2 špetky cukru

Postup přípravy

1. Čočku uvařte podle návodu na obalu, uvařenou scezenou čočku dejte do mísy.
2. Jablka nakrájejte na plátky, rajčata na čtvrtky, obojí přidejte k čočce.
3. V misce prošlehejte jablečný ocet, jablečnou šťávu, olej, cukr, sůl, pepř a nasekaný tymián.
4. K čočce přidejte opranou, osušenou roketu a vše přelijte připravenou zálivkou.

• Salát, zelenina
• České
• Dietářky - lehká jídla
• Luštěniny