Špagety s česnekovým pestem

• 200 g špaget
• 100 g nasekaných mandlí
• 100 g parmazánu
• 120 ml olivového oleje
• 3 stroužky česneku
• 3 lístky medvědího česneku
• 3 špetky soli
• 3 špetky čerstvě mletého pepře

Postup přípravy

1. Mandle nasucho orestujte na pánvi.
2. Z parmazánu škrabkou nastrouhejte několik hoblinek, zbytek nakrájejte na kousky. Do mixéru dejte olej, mandle, na kousky nakrájený parmazán, sůl, pepř, nasekané listy česneku a oloupané stroužky česneku a vše rozmixujte.
3. Špagety uvařte podle návodu na obalu. Uvařené špagety sceďte a promíchejte se 3-4 lžičkami česnekového pesta.
4. Rozdělte na talíře, přidejte pár hoblinek parmazánu a podávejte.
5. Zbylé pesto vám vydrží v lednici i 14 dní.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• Italské
• Dietářky - lehká jídla
• Vaření pro děti
• Těstoviny