Pečené brambory s rajčaty

• 800 g malých brambor
• 600 g menších rajčat
• 8 lžic řepkového oleje
• 12 snítek majoránky
• 1/2 svazku zelené petrželky
• 1 ks cibule
• Na zálivku
• 8 lžic jablečné šťávy
• 3 lžíce ovocného octa
• 4 špetky soli
• 2 špetky čerstvě namletého pepře

Postup přípravy

1. Brambory dobře omyjte a překrojte napůl. Brambory uložte na plech, osolte je a pokapejte olejem. Pečte v troubě 35 minut při 200 °C.
2. Rajčata nakrájejte na klínky. Cibuli nakrájejte na slabá kolečka, majoránku a petrželku nasekejte.
3. Jablečnou šťávu prošlehejte s ovocným octem, špetkou soli, 4 lžícemi oleje a pepřem. Rajčata promíchejte s bylinkami, pečenými brambory, posypte cibulí, přelijte zálivkou a podávejte s pečenými brambory.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• Středomořské
• Co dům dal
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina