Pstruh na sádle

• 250-350 g pstruha - vcelku
• 3 lžíce sádla
• 1 ks citrónu - šťáva
• 4 špetky soli
• 2 špetky bílého pepře
• 4 lžíce hladké mouky
• 1 hrst nasekané zelené petrželky

Postup přípravy

1. Očištěného pstruha pokapejte citrónovou šťávou, osolte, opepřete a obalte v mouce.
2. Na pánvi rozehřejte sádlo a pstruha opečte z každé strany přibližně 5 minut.
3. Pstruha dejte do trouby vyhřáté na 200 °C, podlijte malinko vodou a 15-20 minut pečte, podávejte posypané petrželkou.

• Hlavní chod
• České
• Ryby a mořské plody