Hovězí s máslovou omáčkou

• 4 plátky hovězího masa - každý 1 cm vysoký
• 2 lžíce olivového oleje
• 100 g másla
• 4 špetky soli
• 2 lžíce hladké mouky
• 200 ml bílého vína
• 200 ml hovězího vývaru
• 2 stroužky česneku
• 1/2 ks citrónu - jemně nastrouhaná kůra
• 2 lžíce nasekané zelené petrželky
• 1 lžička barevného drceného pepře
• 2 špetky soli

Postup přípravy

1. Na másle s olejem opečte osolené plátky masa 2-3 minut na každé straně. Přidejte bílé víno, hovězí vývar, nakrájený česnek, pepř, petrželku a citrónovou kůru, duste přikryté 50 minut.
2. Po 50 minutách vyjměte maso a zabalte ho do alobalové fólie.
3. Mouku rozmíchejte v malém množství studené vody a přidejte ji do omáčky z masa.
4. Podávejte s bramborovou kaší.

• Hlavní chod
• České
• Slavnostní večeře
• Hovězí maso