Salát z rajčat s balkánským sýrem

• 700 g malých rajčat
• 2 ks cibule
• 150 g rozdrobeného balkánského sýra
• 1/2 svazku zelené petrželky
• Na zálivku
• 4 lžíce bazalkového octa
• 2 špetky soli
• 2 špetky čerstvě namletého pepře
• 1 lžička pískového cukru
• 4 lžíce olivového oleje

Postup přípravy

1. Umytá rajčata nakrájejte na plátky, oloupanou cibuli nakrájejte na kroužky, petrželku nahrubo nasekejte. Ocet, pepř, cukr, sůl a olej našlehejte.
2. Plátky rajčat dejte do misky, prokládejte je cibulí a posypte sýrem. Vše přelijte připravenou zálivkou.

• Salát, zelenina
• Středomořské
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina
• Studená kuchyně