Gnocchi s hroznovým vínem

• 1 kg brambor
• 250-300 g hladké mouky
• 3 ks vajec
• 100 g másla
• 150 g sýra ementál
• 3 špetky soli
• 3 špetky čerstvě namletého pepře
• 300 g menších kuliček modrého hroznového vína
• 1/2 svazku pažitky

Postup přípravy

1. Omyté brambory uvařte doměkka. Brambory oloupejte ještě teplé nastrouhejte nebo prolisujte do mísy. Přidejte mouku, vejce, špetku soli a vypracujte těsto.
2. Z těsta utvořte válečky 2 cm tlusté a nakrájejte je na stejně velké kousky. Do každého noku zabalte kuličku hroznového vína. Noček vytvarujte a do nočku obtiskněte otočenou stranu vidličky.
3. Vařte v osolené vroucí vodě až vyplavou na povrch. Rozpusťte máslo. Gnocchi přelijte máslem, posypte sýrem, pepřem a ozdobte čerstvou pažitkou.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• Italské
• Bez masa
• Vaření pro děti
• Sladká hlavní jídla
• Rychlý oběd