Zelná polévka s citrónovou chutí

• 450 g bílého zelí
• 1 l kuřecího vývaru
• 100 g dlouhozrnné rýže
• 2 ks citrónů
• 2 ks žloutků
• 2 špetky soli
• 2 špetky čerstvě namletého pepře
• 4 snítky kopru
• 1 špetka strouhaného muškátového oříšku

Postup přípravy

1. Propláchnutou rýži dejte do vývaru a vařte 15 minut.
2. Zelí nakrájejte na nudličky a přidejte k uvařené rýži. Za stálého míchání povařte 5 minut.
3. Žloutky našlehejte se šťávou ze dvou citrónů, za stálého šlehání přidávejte přibližně 150 ml vývaru z polévky. Prošlehané žloutky přidejte do polévky, míchejte, aby se žloutky nesrazily. Nechte projít varem, dochuťte solí, pepřem a podávejte posypané koprem a muškátovým oříškem.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Co dům dal
• Zelenina
• Rychlý oběd