Hovězí s fazolemi

• 600 g kvalitního hovězího masa - svíčková nebo roštěnec
• 50 ml oleje
• 300 ml vody
• 2 ks nakrájené cibule
• 4 špetky soli
• 4 špetky čerstvě namletého černého pepře
• 1 ks najemno nakrájené červené papriky
• 3 stroužky prolisovaného česneku
• 400 g černých fazolí - uvařených a ochucených
• 400 g uvařené rýže
• 2 ks banánů na smažení

Postup přípravy

1. V hluboké pánvi orestujte na oleji ze všech stran hovězí maso (asi 4-5 minut z každé strany), osolte a opepřete. Do vroucí vody vložte osmahnuté maso a vařte zvolna cca 1 hodinu nebo až je maso zcela měkké. Uvařené maso dvěma vidličkami natrhejte na vlákna.
2. Zralé banány nakrájejte podélně, osmažte je na oleji a upečené nechte okapat na ubrousku.
3. Na pánvi s rozehřátým olejem orestujte papriku, cibuli a česnek. Přidejte natrhané maso, trochu vývaru a pomalu vařte - asi 15 minut.
4. Podávejte s vařenými černými fazolemi, vařenou rýží a smaženými banány.

• Hlavní chod
• Slavnostní večeře
• Hovězí maso
• Indické