Bramborový guláš

• 1,5 kg brambor
• 1 ks velké mrkve
• 2 ks větší cibule
• 2 lžíce oleje
• 1 lžíce sladké mleté papriky
• 2 špetky kmínu
• 1 l zeleninového vývaru
• 1 špetka soli
• 2 špetky čerstvě mletého pepře
• 250 g čerstvých hub - nebo žampiónů
• 2 lžíce másla
• 2 lžíce hladké mouky
• 2 ks jarní cibulky
• 3 stroužky česneku

Postup přípravy

1. Oloupané brambory omyjte, nakrájejte na kostky. Očištěnou mrkev rovněž nakrájejte na kostky. Na oleji nechte zesklovatět nakrájenou cibuli, zasypte paprikou, moukou, osmahněte a zalijte vývarem.
2. Přidejte brambory, mrkev, pokrájené houby a vše povařte.
3. Nakonec přidejte máslo, utřený česnek a opět povařte. Přisolte, opepřete podle chuti a podávejte s chlebem, posypané nakrájenou jarní cibulkou.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Co dům dal
• Houby
• Zelenina
• Rychlý oběd