Kuličky z mletého masa v omáčce

• 700 g mletého vepřového masa
• 1 ks vejce
• 4-5 lžíce strouhanky
• 1 lžíce čerstvého nastrouhaného zázvoru
• 2 stroužky česneku
• 3 špetky soli
• 2 špetky čerstvě namletého pepře
• 1 miska rýžové mouky
• 50 ml oleje
• 4 ks rajčat
• 1 ks červené papriky
• 200 ml zeleninového vývaru
• 1 lžička kari koření
• 2 lžíce másla
• 1 lžička cukru
• 1 špetka soli

Postup přípravy

1. Maso dejte do mísy, přidejte 3 špetky soli, zázvor, prolisovaný česnek, pepř, vejce a strouhanku. Vše důkladně promíchejte.
2. Z hmoty tvořte malé kuličky, které obalte v rýžové mouce.
3. Kuličky zvolna opečte na oleji. Opečené nechte okapat na papírovém ubrousku.
4. Na hlubší pánvi nechte rozehřát máslo, přidejte nakrájená rajčata a nakrájenou papriku. Podlijte vývarem a duste, až se tekutiny z poloviny odpaří. Přidejte kari koření, cukr a podle chuti sůl.
5. Kuličky podávejte s rýží přelité dušenými rajčaty.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Vepřové maso
• Mleté maso