Hovězí dušené s houbami

• 800 g hovězího zadního masa
• 300 g hub
• 2 stroužky česneku
• 100 ml červeného vína
• 50 ml oleje
• 120 ml smetany
• 2 ks cibule
• 1 hrst zelené petrželky
• 1 špetka mletého nového koření
• 3 špetky soli
• 1 špetka mletého pepře

Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na kousky. Spolu s nakrájenou cibuli maso orestujte na oleji. Přidejte očištěné, nakrájené houby, na jemné plátky nakrájený česnek, koření, víno a přikryté duste doměkka. Délka dušení záleží na tom, jaké maso použijete.
2. K měkkému masu přidejte pro zjemnění omáčky smetanu a povařte 10 minut. Podávejte posypané petrželkou.

• Hlavní chod
• České
• Hovězí maso
• Houby