Salát s ryžovými nudlemi

• 600 g kuřecích prsou
• 4 lžíce sójové omáčky
• 60 ml sladké chilli omáčky
• 3 lžíce sójového oleje
• 2 ks mrkve
• 1 ks salátové okurky
• 65 g jemných rýžových nudlí
• 2 špetky soli
• Na přeliv
• 1 ks čerstvého zázvoru - 4 cm
• 1 lžíce sójové omáčky
• 3 lžíce sladké chilli omáčky
• 2 ks limetky - šťáva

Postup přípravy

1. Sójovou omáčku smíchejte se sladkou chilli omáčkou. V této směsi nechte marinovat kuřecí maso vcelku asi dvě hodiny.
2. Do pánve vlijte 1 lžíci oleje a marinované maso na něm zprudka krátce opečte z obou stran. Pak maso ostrým nožem podélně nakrájejte na slabé plátky.
3. Oloupejte mrkev a nakrájejte ji na proužky. Okurku přepulte, lžící odstraňte semínka a nakrájejte ji na slabé plátky.
4. Na dresink oloupejte zázvor, nakrájejte ho na jemné kostičky a v menší misce je smíchejte se sójovou omáčkou, sladkou chilli omáčkou a limetovou šťávou.
5. Rýžové nudle připravte podle návodu na obalu. Pak je sceďte, propláchněte studenou vodou a pokapejte zbytkem oleje.
6. Na dno misek rozdělte nudle, přidejte zeleninu s nakrájeným masem a salát přelijte.

• Salát, zelenina
• Asijské
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina