Treska na kari

• 700 g rybího filé z tresky
• 4 lžíce citronové šťávy
• 4 špetky soli
• 4 špetky čerstvě namletého pepře
• 2 lžíce másla
• 1 ks velkého jablka
• 200 ml smetany
• 1 špetka soli do smetany
• 1 lžička cukru
• 1 lžička kari koření
• 3 lžíce bílého vína
• 4 lístky meduňky

Postup přípravy

1. Filé opláchněte pod vodou a pokapejte citrónovou šťávou. Nechte 15 minut v chladu, pak filé osolte a opepřete.
2. Filé vložte do máslem vymazané zapékací mísy.
3. Jablko nakrájené na malé kostičky promíchejte se smetanou, špetkou soli, cukrem, vínem, kari kořením a rybí filé přelijte.
4. V troubě předehřáté na 190 °C pečte přikryté 30 minut a dalších 15 minut pečte odkryté.
5. Před podáváním ozdobte lístečkem meduňky.

• Hlavní chod
• Ryby a mořské plody
• Indické