Švestková polévka

• 30 ks zralých švestek
• 2 ks suché housky na strouhanku
• 1 l bílého vína
• 1 ks celé skořice
• 6 ks koření hřebíček
• 2-3 lžičky moučkového cukru

Postup přípravy

1. Na mírném ohni duste zralé, vypeckované švestky s malým množstvím vína, kouskem skořice, několika hřebíčky a jemnou strouhankou.
2. Když jsou švestky rozvařené, zalijte je vínem a přiveďte k varu. Jakmile se polévka začne vařit, sundejte ji z plotny, proceďte ji a oslaďte moučkovým cukrem.
3. K polévce podávejte bílé pečivo osmažené na másle.

• Polévka
• Vaření pro děti
• Ovoce