Rybí polévka

• 400 g rybího masa - nejlépe bez kostí
• 1 ks velké cibule
• 3 lžíce másla
• 2 lžíce hladké mouky
• 1 l rybího vývaru - nebo zeleninového
• 80 g rajského protlaku
• 150 g nakrájeného kysaného zelí
• 1 špetka soli
• 1 hrst nasekané zelené petrželky

Postup přípravy

1. Rybí maso podlijte vývarem a povařte 10 minut.
2. Na másle nechte zesklovatět nakrájenou cibuli, přidejte mouku a připravte jíšku.
3. Jíšku přidejte do polévky, přidejte rajský protlak a kysané zelí. Polévku podle chuti osolte a ještě 10-15 minut povařte.
4. Podávejte posypané petrželkou.

• Polévka
• Středomořské
• Ryby a mořské plody