Kroupová polévka

• 150 g krup
• 100 g dýně Hokaido - oloupané, na kostičky nakrájené
• 100 g anglické slaniny - nakrájené na kostičky
• 1/2 stonku řapíkatého celeru
• 1 ks mrkve
• 1 ks cibule
• 2 špetky majoránky
• 6 lžic olivového oleje
• 2 špetky soli
• 3 špetky čerstvě namletého pepře
• 1 lžička zeleninového instantního ochucovadla

Postup přípravy

1. V hrnci na 4 lžících oleje restujte 3 minuty očištěnou, nakrájenou zeleninu a anglickou slaninu, pak přidejte kroupy, 1 l vody, osolte a nechte přikryté vařit cca 20 minut.
2. Po 20 minutách přidejte dýni, ochucovadlo a pokračujte ve varu dalších 10 minut.
3. Polévku podávejte s čerstvou majoránkou a mletým pepřem zakápnutou olejem.

• Polévka
• České
• Zelenina