Telecí játra s cuketou

• 600 g telecích jater
• 300 g cukety - žlutá i zelená
• 2 ks cibule
• 3 lžíce hladké mouky
• 3 špetky soli
• 2 špetky čerstvě namletého černého pepře
• 3 lžíce oleje
• 2 lžíce másla
• 5 lžic bílého vína

Postup přípravy

1. Cuketu nakrájejte na kostky, cibuli na plátky a obojí poduste na oleji cca 10 minut.
2. V mouce obalte plátky jater a opečte je na oleji, měkká játra zjemněte máslem, osolte a opepřete.
3. K podušené cuketě přidejte víno a ještě 5 minut povařte.
4. Vzniklou omáčkou přelijte játra a podávejte.

• Hlavní chod
• České
• Telecí maso
• Rychlý oběd