Vepřové na rajčatech

• 600 g vepřového masa - z plece nebo kýty
• 90 g másla
• 1 ks velké cibule
• 150 g paprik
• 200 g rajčat
• 3 lžíce rajského protlaku
• 1 lžička mleté sladké papriky
• 3 špetky soli
• 3 špetky čerstvě mletého pepře
• 3 stroužky česneku

Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na kostky.
2. Na másle orestujte nakrájenou cibuli a přidejte maso. Osolte, opepřete a přidejte rajčatový protlak a na tenké plátky nakrájený česnek. Vše duste do poloměkka. Potom přidejte na větší proužky nakrájené papriky zbavené semen a dále duste.
3. Těsně před dohotovením přidejte spařená a oloupaná rajčata, nakrájená na dílky a chvíli ještě duste.
4. Podávejte s chlebem.

• Hlavní chod
• Italské
• Vepřové maso