Slepičí polévka

• 1 kg slepice
• 150 g cizrny - nebo suchých bílých fazolí
• 2-3 ks mrkve
• 1 hlávka zelí - menší hlávka
• 1/2 ks celeru
• 1 hrst sušených hub
• 1 ks bobkového listu
• 1 hrst nasekané petrželky
• 2 špetky soli
• 2 špetky čerstvě namletého pepře

Postup přípravy

1. Cizrnu a houby předem namočte. Slepici omyjte a dejte vařit s fazolemi do 1,5 l vody. Vařte půl hodiny.
2. Přidejte očištěnou zeleninu, zelí, nakrouhané na proužky, bobkový list a houby. Vařte, dokud nejsou maso a cizrna měkké.
3. Pak slepici a zeleninu vyndejte, maso oberte, zeleninu nakrájejte a vložte zpět do polévky. Polévku osolte a opepřete. Podávejte posypané petrželkou.

• Polévka
• České
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina
• Luštěniny