Roštěná v marinádě

• 4 plátky roštěné - po cca 120 g
• 100 ml bílého jogurtu
• 100 ml smetany
• 4-5 špetky soli
• 3 špetky čerstvě mletého pepře
• 1 ks velké papriky kapie
• 1 lžička pálivé mleté papriky
• 1 lžička mletého hřebíčku
• 1 ks bobkového listu
• 2 ks celého hřebíčku
• 50 ml olivového oleje

Postup přípravy

1. Plátky roštěné naklepejte, nařízněte na krajích a osolte.
2. Kapii nakrájejte na drobné kostičky a spolu s pepřem, pálivou paprikou, mletým hřebíčkem, špetkou soli vmíchejte do jogurtu. Touto marinádou potřete připravené maso a nechte v lednici 2-4 hodiny.
3. Na pánvi rozehřejte olej, přidejte k němu bobkový list a celé hřebíčky a pomalu v něm opékejte naložené maso.
4. Opečené maso vyjměte, do výpeku vlijte zbytek marinády a smetanu, nechte pár minut povařit. Jako přílohu podávejte rýži.

• Hlavní chod
• České
• Slavnostní večeře
• Hovězí maso