Těstoviny s kuřecími játry

• 250 g kuřecích jater
• 200 g čekanky
• 1 ks cibule
• 50 g sušených rajčat v oleji
• 4 snítky čerstvého tymiánu
• 200 g uvařených těstovin - mušliček
• 3 lžíce oleje
• 3 lžíce másla
• 50 ml portského vína
• 80 ml zeleninového vývaru
• 3 špetky soli
• 3 špetky čerstvě namletého pepře

Postup přípravy

1. Cibuli a očištěnou čekanku nakrájejte, z tymiánu zdrhněte lístky a jemně je nakrájejte.
2. Cibuli nechte zesklovatět na oleji, přidejte očištěná játra, tymián a restujte přibližně 5 minut. Odstavte z ohně.
3. Na jinou pánev s rozehřátým máslem dejte nakrájenou čekanku, zalijte vývarem a poduste 5-10 minut.
4. Pak k čekance přidejte játra, portské, nakrájená rajčata, podle chuti osolte, opepřete a spolu prohřejte 5 minut.
5. Podávejte s mušličkami.

• Hlavní chod
• Francouzské
• Kuřecí maso a drůbež
• Těstoviny