Celerová polévka se sýrem

• 1,2 l zeleninového vývaru
• 200 ml 33% smetany
• 150 g nastrouhaného sýra
• 1 ks celeru
• 1 ks pórku
• 4 snítky celerové natě
• 4 snítky zelené petrželky
• 1 lžička hrubě mletého pepře
• 1 špetka soli
• 2 lžíce másla
• 1 ks cibule

Postup přípravy

1. Drobně pokrájenou cibulku orestujte na másle. přidejte na malé kousky nakrájený, oloupaný celer a plátky pórku. Restujte 5 minut. Přidejte vývar a vařte, až je zelenina měkká.
2. Polévku rozmixujte, přidejte smetanu a nechte projít varem.
3. Do uvařené polévky nasypte sýr a nechte ho rozpustit, dochuťte pepřem a solí.
4. Polévku podávejte se snítkou celeru a petrželky.

• Polévka
• České