Hovězí maso s olivami

• 600 g hovězího masa z kýty - nakrájeného na kostky
• 4 lžíce olivového oleje
• 150 g slaniny - nakrájené na menší proužky
• 2 stroužky česneku - nakrájeného na slabé plátky
• 1 lžíce čerstvě nasekaného oregána
• 150 ml bílého vína
• 1 ks chilli papričky - nakrájené nadrobno
• 3 hrsti zelených oliv

Postup přípravy

1. Do kastrolu s rozehřátým olejem vložte maso, slaninu, česnek a zprudka opečte.
2. Zalijte vínem, přidejte oregáno a poduste 40 minut nebo déle, podle kvality masa.
3. K měkkému masu přidejte chilli papričku, nakrájené olivy a ještě 10 minut duste.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Slavnostní večeře
• Hovězí maso