Kapustové bramboráky

• 800 g brambor
• 3 špetky soli
• 1/2 svazku nasekané zelené petrželky
• 1 ks cibule
• 1 lžička kmínu
• 3 lžičky másla
• 1 stroužek česneku
• 450 g kapusty
• 2-3 lžíce hladké mouky
• 2 špetky čerstvě namletého pepře
• 2 lžíce bílého vinného octa
• 4 ks vajec
• 6 lžic oleje

Postup přípravy

1. Oloupané brambory uvařte doměkka v osolené vodě.
2. Na másle orestujte oloupanou, nakrájenou cibuli, kmín, petrželku a prolisovaný česnek. Nechte vychladnout.
3. Kapustu nakrájenou na proužky povařte 4-5 minut v mírně osolené vodě.
4. Brambory nastrouhejte do mísy, přidejte scezenou kapustu, mouku, cibulovou směs a promíchejte. Podle chuti osolte a opepřete.
5. Z těsta vytvořte 8 placiček, které opečte zvolna z obou stran na oleji.
6. V hrnci s vodou a octem připravte sázená vejce.
7. Placičky podávejte se sázenými vejci.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Co dům dal
• Zelenina
• Rychlý oběd