Pečená dýně

• 400 g dýně Hokaido
• 1 ks zázvoru - 3 cm
• 100 ml zeleninového vývaru
• 3 lžíce olivového oleje
• 2 snítky rozmarýnu
• 300 g nízkotučného jogurtu
• 3 lžíce pomerančové šťávy
• 3 špetky soli
• 3 špetky čerstvě mletého pepře
• 4 ks perníku - klasicky pečený perník - buchta

Postup přípravy

1. Omytou dýni nakrájejte na klínky, semínka odstraňte. Oloupaný zázvor nastrouhejte najemno.
2. Teplý vývar prošlehejte s olejem a snítkami rozmarýnu.
3. Dýni rozložte na plech s pečicím papírem a přelijte vývarem. Jemně osolte a opepřete a pečte v troubě vyhřáté na 180 °C přibližně 40 minut.
4. Jogurt prošlehejte se zázvorem a pomerančovou šťávou. Podle chuti osolte a opepřete.
5. Dýni podávejte s ochuceným jogurtem a kouskem perníku.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Bez masa
• Zelenina