Filé s koriandrem

• 2 porce rybího filé z tresky
• 2 lžíce hladké mouky
• 2 lžíce másla
• 100 ml bílého vína
• 1 ks citrónu
• 2 lžíce sladké smetany
• 3 špetky soli
• 3 špetky čerstvě mletého pepře
• 3 lžíce olivového oleje
• 4 lžíce čerstvého nasekaného koriandru

Postup přípravy

1. Rybí filé potřete solí, pepřem a poprašte moukou.
2. Na pánvi s olejem opečte rybu z jedné strany, rybu otočte a podlijte vínem.
3. Rybu duste na mírném ohni až se víno zredukuje.
4. K rybě přidejte máslo, pokapejte citrónovou šťávou, přidejte koriandr a smetanu.
5. Vše prohřejte a hned podávejte.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Ryby a mořské plody
• Dietářky - lehká jídla
• Rychlý oběd