Kachna na olivách

• 2-2,5 kg kachny
• 2 stroužky česneku
• 200 g oliv
• 1 ks cibule
• 3 lžíce oleje
• 200 ml zeleninového vývaru
• 4 špetky soli
• 2 snítky čerstvého tymiánu

Postup přípravy

1. Omytou kachnu osolte, dovnitř kachny vložte snítky tymiánu, kachnu vložte do pekáčku, podlijte vývarem, přikryjte a pečte hodinu v troubě vyhřáté na 190 °C.
2. Ke kachně přidejte olivy, jemně nakrájený česnek a kachnu dopečte doměkka.
3. Podávejte s pečenými bramborami.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Slavnostní večeře
• Kuřecí maso a drůbež