Ostré kuřecí kousky

• 500 g kuřecích prsou
• 3 lžíce arašídového oleje
• 130 g kešu ořechů
• 1 ks červené chilli papričky
• 2 ks zelené papriky
• Na omáčku
• 100 ml kuřecího vývaru
• 2 lžíce rýžového octa
• 2 lžíce sójové omáčky
• 3 stroužky jemně nasekaného česneku
• 2 lžíce hnědého cukru
• 1 lžíce nastrouhaného zázvoru
• 1 lžíce sezamového oleje
• 1 lžíce vinného octa

Postup přípravy

1. Kuřecí maso nakrájejte na kostky.
2. Na pánvi s rozehřátým arašídovým olejem orestujte kešu ořechy. Orestované ořechy vyndejte na talíř.
3. Na stejné pánvi orestujte nakrájené maso, restujte 3 minuty.
4. Přidejte nakrájené papriky, nakrájenou chilli papričku bez semínek a restujte 3-4 minuty. Orestované maso s paprikou vyndejte.
5. Polovinu orestovaných ořechů rozmixujte a dejte je na pánev, ve které jste restovali maso. Přidejte všechny ingredience na omáčku a vše promíchejte a prohřejte, nevařte.
6. Do omáčky vložte maso a prohřejte 2-3 minuty.
7. Podávejte s rýží posypané oříšky.

• Hlavní chod
• Asijské
• Kuřecí maso a drůbež