Salát s avokadovým dipem

• 1 ks velkého zralého avokáda
• 1 ks salátové okurky
• 3 ks rajčat
• 1 ks mrkve - nakrájené na tenké plátky
• 3 lžíce řepkového oleje
• 1 lžíce citrónové šťávy
• 2 lžičky sušeného kopru
• 2 špetky soli

Postup přípravy

1. Avokádo oloupejte, rozpůlte a nakrájejte na kostky.
2. Omytou okurku nakrájejte na plátky, přibližně 8 cm okurky nakrájejte na kostky.
3. Do mixéru vložte avokádo, okurku nakrájenou na kostky, přidejte olej, citrónovou šťávu, sůl a kopr. Vše rozmixujte.
4. Do mísy dejte plátky okurek, na čtvrtky nakrájená rajčata a plátky mrkve.
5. Salát přelijte avokadovým dipem a podávejte.

• Salát, zelenina
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina