Mrkvový krém s kmínem

• 600 g mrkve
• 1 ks cibule
• 1 lžička kmínu
• 2 ks žloutků
• 1 špetka soli
• 500 ml mléka
• 500 ml zeleninového vývaru
• 2 lžíce másla

Postup přípravy

1. Očištěnou mrkev a oloupanou cibuli nakrájejte na plátky.
2. Cibuli nechte zesklovatět na másle, přidejte mrkev, orestujte 3 minuty a zalijte vývarem.
3. Osolte, přidejte kmín a vařte 25 minut.
4. Pak polévku rozmixujte.
5. V mléce rozšlehejte žloutky a za stálého míchání přidejte do polévky. Přiveďte k varu ale dál nevařte.

• Polévka
• České
• Vaření pro děti