Vepřové plátky na smetaně

• 600 g vepřových plátků
• 4 ks cibule šalotky
• 1 lžička mleté červené papriky
• 3 lžíce rostlinného oleje
• 80 ml bílého vína
• 250 ml smetany 33%
• 2 lžíce nasekané zelené petrželky
• 4 špetky soli
• 2 špetky mletého bílého pepře
• 1 lžička nastrouhané citrónové kůry
• 1 lžíce instantní světlé jíšky

Postup přípravy

1. Maso osolte, opepřete a s nakrájenou šalotkou opečte na oleji. Posypte paprikou a restujte 3 minuty.
2. Zalijte vínem, smetanou, přidejte jíšku, citrónovou kůru a duste, až je maso měkké.
3. Před podáváním posypte nasekanou petrželkou.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso