Kapr v bílé omáčce

• 800 g kapra
• 1 ks cibule
• 4 ks rajčat
• 2 lžíce oleje
• 2 lžíce másla
• 5 špetek soli
• 2 špetky čerstvě mletého pepře
• 2 špetky tymiánu
• 2 špetky koriandru
• 200 ml zakysané smetany
• 50 ml vody

Postup přípravy

1. Na oleji s máslem nechte zesklovatět nakrájenou cibuli.
2. Porce ryby osolte, opepřete, přidejte k cibuli a opečte je z obou stran dozlatova.
3. Přidejte nakrájená rajčata, tymián, koriandr a poduste 10 minut.
4. Smetanu promíchejte s vodou, zalijte rybu, podle chuti osolte a prohřejte.
5. Podávejte s vařeným bramborem.

• Hlavní chod
• České
• Vánoce
• Slavnostní večeře
• Ryby a mořské plody